Приправа "Индийские открытия"

Асафетида Bhaat Bazaar | Бхаат Базаар - ароматная пряность из загадочной Индии, которая широко используется в азиатской кухне. Специалисты по аюрведическому питанию и медицинской практике высоко ценят ее за целебные свойства и интенсивный оригинальный жгучий вкус.

Если вы придерживаетесь здорового образа жизни и следите за своим здоровьем, то она станет постоянной гостьей на вашей кухне. Современные медики и диетологи подтверждают выводы восточных лекарей - асафетида применяется в фармакологии и входит в состав различных препаратов.

Асафетида - это пряная смола, которую добывают из корней зонтичного растения ферула. Она обладает золотисто-коричневым цветом и резким запахом, похожим одновременно на лук и чеснок. Такой специей можно заменить эти овощи во многих блюдах. Попробуйте совершить подобное и подарите себе и своим близким яркое кулинарное путешествие в жаркие страны Азии.